刮板薄膜蒸發器是殼體外部裝有加熱蒸汽夾套▩₪▩₪▩，其內部裝有可旋轉的刮板▩₪▩₪▩，刮板由圓筒中心的旋轉軸帶動✘•☁。原料液由蒸發器上部沿切向加入後▩₪▩₪▩，在重力和旋轉刮板的帶動下▩₪▩₪▩，沿殼體的內壁面形成下旋的薄膜▩₪▩₪▩，完成液由底部排出器外▩₪▩₪▩，二次蒸汽則經除沫器後由上部排出✘•☁。這種蒸發器的突出優點是對物料的適應性很強▩₪▩₪▩，對高黏度₪│₪◕、易結晶₪│₪◕、易結垢₪│₪◕、含懸浮物或兼有熱敏性料液的蒸發均適用✘•☁。