發酵罐◕│☁，指工業上用來進行微生物發酵的裝置☁✘•·↟。其主體一般為用不鏽鋼板製成的主式圓筒◕│☁，其容積在1m³至數百m³☁✘•·↟。在設計和加工中應注意結構嚴密◕│☁，合理☁✘•·↟。
       能耐受蒸汽滅菌··✘₪▩、有一定操作彈性··✘₪▩、內部附件儘量減少（避免死角）··✘₪▩、物料與能量傳遞效能強◕│☁，並可進行一定調節以便於清洗··✘₪▩、減少汙染◕│☁，適合於多種產品的生產以及減少能量消耗☁✘•·↟。
       發酵罐廣泛應用於乳製品··✘₪▩、飲料··✘₪▩、生物工程··✘₪▩、製藥··✘₪▩、精細化工等行業◕│☁，罐體設有夾層··✘₪▩、保溫層··✘₪▩、可加熱··✘₪▩、冷卻··✘₪▩、保溫☁✘•·↟。罐體與上下填充頭（或錐形）均採用旋壓R角加工◕│☁，罐內壁經鏡面拋光處理◕│☁，無衛生死角◕│☁，而全封閉設計確保物料始終處一無汙染的狀態下混合··✘₪▩、發酵◕│☁，裝置配備空氣呼吸孔◕│☁，CIP清洗噴頭◕│☁，人孔等裝置☁✘•·↟。